キャノーラ油市場規模、シェア、競争環境およびトレンド分析レポート：用途別（調理、加工食品、潤滑剤、パーソナルケア、バイオ燃料、その他）、包装別（缶、ドラム、ボトル、パウチ、その他）：2025年から2033年までの機会分析および業界予測

レポートID : ROJP1125925 | 最終更新 : 2025年11月 | フォーマット : : :

キャノーラ油市場は、2024年から2033年までに2910万米ドルから1億1050万米ドルに達すると予測されており、2025年から2033年の予測期間にかけて年平均成長率（CAGR）が 1.1％で成長すると見込まれています。

キャノーラ油は、コルザ油とは異なり、エルカ酸含有量が低い種類のアブラナ種子から得られる植物油です。これらの油は食用および工業用の両方に利用され、アブラナ科の複数の栽培品種、具体的にはナタネ（Brassica napus）やアブラナ（Brassica rapa subsp.）の種子から生産されます。この油は、多くの食品において重要な原料となっています。

市場ダイナミクス

市場を牽引する要因

健康およびウェルネス意識

健康およびウェルネスに対する意識の高まりは、市場成長に寄与する主要な要因の一つです。加えて、消費者の間で、自身の食生活目標に合った食品への関心が高まっています。キャノーラ油は飽和脂肪酸が少ないことで知られており、心臓に優しい代替油として評価されています。また、オメガ3脂肪酸を含む一価不飽和脂肪酸および多価不飽和脂肪酸を多く含んでいます。さらに、キャノーラ油は煙点が高く、風味が穏やかであるため、調理における汎用性が高いです。

加えて、揚げ物、ソテー、焼き物などさまざまな調理方法にも適しており、食品に望ましくない風味を与えたり分解したりすることがありません。これに伴い、非GMOおよび有機キャノーラ油の需要の高まりが、市場の成長を後押ししています。これらの製品は、自然で持続可能な代替品を求める消費者に響き、市場成長をさらに促進しています。さらに、不健康な食生活による心血管疾患の増加もキャノーラ油の需要を押し上げています。したがって、これらすべての要因が予測期間中の市場成長を推進しています。

市場の制約

他種類の油の生産急増および認知度の低さが市場成長の勢いを抑制

市場が直面している主要な制約の一つは、他の種類の油の生産量が多いことにより、キャノーラ油の世界的な大規模採用が妨げられる点です。オリーブ油、パーム油などのさまざまな油の生産が、手頃な価格と入手の容易さから急増しており、市場成長に大きな課題をもたらしています。キャノーラ油と比較すると、パーム油の生産量は大幅に増加しています。さらに、主要企業はオリーブ油や大豆油のように利益率の高い油の生産に注力しており、その結果、キャノーラ油の成長が抑制されています。加えて、キャノーラ油の健康上の利点に関する認知度の低さや、消費者による利用率の低さも、予測期間中の市場の進展をさらに妨げる要因となっています。

市場機会

持続可能性および責任ある調達

環境および持続可能性に対する関心の高まりは、自然に栽培・生産された製品への需要を促進しています。個人および業界関係者は、作物の栽培から加工および包装に至るまで、環境に配慮した責任ある手法の採用にますます注力しています。これに加えて、業界の多くの主要企業は、認証を受けた持続可能なキャノーラ油の普及に向けて大きな進展を遂げています。これには、サプライチェーン全体で環境に配慮し、社会的に倫理的な取り組みを確保するため、RSPO（持続可能なパーム油に関する円卓会議）やRSB（持続可能なバイオマテリアルに関する円卓会議）などの持続可能性基準の遵守が含まれます。さらに、キャノーラ油生産の環境負荷を低減することにも注力しており、責任ある土地管理、効率的な水利用、エネルギー効率の高い加工技術などが実施されています。また、複数の企業が、リサイクル可能な素材やプラスチック使用削減などの環境配慮型包装の採用を検討し、製品を消費者の期待に合わせています。したがって、これらすべての要因が、予測期間中の市場成長を促進しています。

市場セグメンテーションの洞察

包装別

2024年において、ドラムセグメントは収益面でキャノーラ油市場を独占しました。このセグメントの成長は、ドラムが通常、食品加工業やバイオ燃料・潤滑剤の製造など、大規模な産業用途に使用されることに起因します。これらのバルク容器は大量のキャノーラ油を収納でき、高需要環境での頻繁な補充の必要性を減らします。ドラムは効率性と輸送の容易さを考慮して設計されており、製造プロセスにおける安定供給を確保します。したがって、これらすべての要因が市場におけるこのセグメントの成長を後押ししました。

しかし、予測期間中には缶セグメントが市場を独占すると予想されています。このセグメントの成長は、缶に包装されたキャノーラ油が、特にバルクおよび商業用途で一般的に選ばれていることに起因します。これらの缶は、小型から産業用サイズまでさまざまな大きさがあり、家庭用および食品サービス用途の両方に適しています。缶は光や空気から油を優れた形で保護し、品質および保存期間を維持します。また、利便性やリサイクル性の高さから選ばれることが多く、環境に配慮した包装オプションとなっています。したがって、これらすべての要因が、予測期間中の市場におけるこのセグメントの成長を促進しています。

地域別分析

北米は、予測期間中にキャノーラ油市場を独占すると予想されています。この成長は、いくつかの主要要因に起因します。まず、消費者の健康意識の高まりにより、飽和脂肪酸が少ないより健康的な食用油を求める傾向が強まっています。キャノーラ油は一価不飽和脂肪酸および多価不飽和脂肪酸を多く含む栄養特性を持ち、こうした消費者の嗜好に合致しています。さらに、持続可能な農業およびバイオ燃料生産を支援する政府の政策も、この地域の市場成長に寄与しています。

加えて、米国におけるキャノーラ油市場も予測期間中に成長すると見込まれています。もう一つの重要な要因は、米国の食品加工産業の拡大です。キャノーラ油は風味が穏やかで煙点が高いため、さまざまな包装食品や加工食品に広く使用されています。また、持続可能な農業およびバイオ燃料生産を支援する政府の政策も、米国におけるキャノーラ油の成長に寄与しています。さらに、貿易協定による関税や補助金の撤廃も、同国のキャノーラおよびキャノーラ油生産の拡大を促進しています。したがって、これらすべての要因が、予測期間中の北米市場の成長を後押ししています。

主要企業のリスト：