日本アクアフェード市場は、2033年までに660万トンの売上高に達する

レポートオーシャンが発行した最新レポート「日本アクアフェード市場」は、2025年から2033年までの年間平均成長率（CAGR）が7.1％と予測され、業界の堅調な成長の可能性を示しています。このような前向きな見通しは、養殖分野のニーズの進化に牽引された養殖飼料の需要増加を反映しており、特に注目に値します。この市場の関係者が消費者の嗜好の変化や環境への配慮に適応し続ける中、本レポートで提供される洞察は、このダイナミックな情勢をナビゲートするための重要なツールとなります。

日本アクアフェード市場は、水産養殖業界全体の中で重要なセグメントを構成しており、魚類、甲殻類、貝類など多様な水生生物に対する不可欠な飼料を供給することに特化しております。この分野は、日本の水産養殖事業を支える上で極めて重要な役割を果たしており、現在いくつかの動的な要因によって変革の途上にあります。その要因の中には、海水温の上昇によって魚の健康や成長速度に影響が出ていること、そして養殖手法の変化に伴い、より革新的で持続可能な飼料ソリューションの導入が求められていることが挙げられます。

日本アクアフェード市場における主要企業であるマルベニ日清飼料、日産株式会社、スカレッティングなどは、国内各地の養殖場の特定のニーズに対応した飼料の供給に積極的に取り組んでおります。これらの企業は、養殖業者が信頼性が高く効果的な飼料オプションにアクセスできるようにする上で極めて重要な役割を果たしており、養殖される水産種の成長と健康の最適化に貢献しています。この市場は、多様な水産養殖種に対応しており、日本の養殖業の多様性を反映しています。

これらの水生生物の栄養ニーズを満たすために、養殖飼料の配合には大豆、魚粉、小麦粉、米製品、トウモロコシ、各種栄養添加物など、さまざまな原料が一般的に使用されています。これらの原料を慎重に選定および組み合わせることにより、成長促進、飼料変換効率の向上、および水生動物全体の健康を支えるバランスの取れた飼料の設計が可能となります。日本の水産養殖業が進化を続ける中で、養殖飼料市場は今後、持続可能な養殖実践の形成および地域における養殖業の長期的成功を支える上で、ますます重要な役割を果たしていくことが予想されます。

水産物消費の増加： 養殖飼料の需要を牽引する

日本における水産物消費の増加と、それに伴う健康効果への関心の高まりは、地域における養魚飼料の需要を大きく後押ししております。水産物は古くから日本の食文化の中核を成しており、国民の食生活に深く根付いています。このような豊かな歴史があるにもかかわらず、現在の日本は一人当たりの水産物消費量において世界第13位となっており、年間およそ41〜46キログラム前後とされています。しかし近年の傾向としては減少傾向が見られ、2023年には一人当たりの水産物消費量が21.4キログラムにまで落ち込んでおります。この減少の背景には、肉類消費の増加や水産物価格の上昇など、複数の要因が影響しており、これにより消費者は購入習慣を見直すようになっています。

日本アクアフェード市場における主要なプレーヤーである日本は、水産物需要を満たすために輸入に大きく依存しており、可食用水産物の供給量のおよそ半分が海外からの輸入に由来していると、米国農務省海外農業局（USDA Foreign Agricultural Service）は報告しています。このような依存構造は、国内需要を安定的かつ持続可能に満たすために、水産養殖が果たす重要な役割を浮き彫りにしています。こうした課題に対応するため、日本政府は水産養殖の生産力強化に積極的に取り組んでおり、それが水産物消費の拡大および市場の成長を促進する要因となっています。

注目すべき取り組みの一つに、政府が推進する「ファストフィッシュ（Fast Fish）」キャンペーンがあります。このキャンペーンは、水産業の近代化と持続可能な水産物生産の促進を目的としており、漁業の効率化、全体的な収穫量の増加、そして水産物が消費者にとって手頃で入手しやすい選択肢であり続けることを目指しています。持続可能な養殖技術への投資や新技術の導入促進を通じて、政府は漁業業界および水産市場全体の支援を積極的に行っております。

持続可能な水産養殖：市場成長のエスカレート 市場成長の加速

日本は、水産養殖業の長期的な持続可能性を確保しつつ、環境問題にも対応するために、持続可能な養殖手法の推進に向けて大きな一歩を踏み出しています。こうした取り組みの中心には、「環境に配慮した飼料原料の導入」があり、これは養殖業の環境負荷を軽減する上で極めて重要な役割を果たしています。

特に注目されているのは、従来の養殖飼料において主要な構成要素であった「天然魚資源（野生魚）」への依存を減らすことです。より持続可能な代替原料へと移行することで、乱獲およびそれに伴う生態系への影響を軽減しようという動きが進んでいます。同時に、「飼料効率の向上」も重要な課題とされており、これにより限られた資源の有効活用が可能となるだけでなく、水域環境に悪影響を及ぼす過剰廃棄物の削減にもつながります。こうした取り組みを加速させるため、日本は先端的な養殖技術の研究開発に対して積極的な投資を行っております。

陸上型養殖システムや閉鎖循環式養殖システム（RAS）などの革新的な技術が、より制御された環境負荷の少ない養殖環境の構築を目指して検討されています。これらの技術は、資源管理の効率化、水使用量の削減、排出物の封じ込めの改善を可能にし、持続可能な養殖を実現するための重要な手段となっています。

また、日本持続可能な水産養殖戦略におけるもう一つの重要な側面は、飼料の主成分として伝統的に使用されてきた魚粉や魚油からの脱却です。これらの原料は天然の魚類資源に依存しているため、現在ではより持続可能なタンパク源への移行が進められています。具体的には、植物性タンパク質、昆虫を利用した飼料、藻類由来のタンパク質などが代替原料として積極的に検討されており、これにより環境負荷の軽減と資源の持続可能な活用が期待されています。

パレット式養殖飼料はエンドユーザーに人気の商品形態です

養殖飼料市場において、ペレット飼料セグメントは2024年における主要な収益源としての地位を確立し、今後の予測期間においても他の飼料タイプを上回る優位性を維持すると見込まれています。これは主に、ペレット飼料が持つ多くの利点によるものです。ペレットは栄養成分の精密な管理が可能であり、水産養殖業者が各種水生生物の特定の栄養ニーズに合わせた飼料設計を行うことができます。さらに、消化性が高く設計されているため、廃棄物の発生を抑制でき、環境負荷の低減にもつながります。

ペレット飼料の利便性は、さまざまな種類の水生生物に適しており、彼らにとっても摂食しやすいという特長があります。このような適応性は、養殖業が絶えず進化している日本において極めて重要です。現在、日本の養魚飼料市場、特にペレット型飼料は、著しい成長と近代化を遂げつつあります。このトレンドは、環境的および経済的な要因に後押しされながら、より持続可能かつ効率的な養殖手法への移行によって特徴づけられています。

日本の水産養殖業者は、従来の生魚を用いた給餌方法から、ペレット飼料への移行をますます進めています。この動きは、飼料品質の一貫性の確保、消費者の嗜好への対応、そして持続可能性と効率性を重視する新たな養殖基準への対応といった要因によって促進されています。こうしたトレンドを象徴する具体例として、日本の有力飼料メーカーであるフィード・ワンが愛知県に新たな養魚飼料工場を設立したことが挙げられます。この投資は業界の拡大を示すと同時に、ペレット飼料に伴う利点への認識が高まっていることを明確に物語っています。